美食日记之风味炒田螺

撸帝 · 发表于 2012-9-9 08:28:30

风味炒田螺材料：

田螺500G 干辣椒蒜姜紫苏薄荷生抽米酒鱼露砂糖油麻油

1。田螺加入铁片或者刀养2，3天吐掉泥沙后洗干净砸掉尾部洗干净晾干水备用

蒜2-3个切碎姜去皮切4-5** 干辣椒3，4个切碎紫苏薄荷洗干净备用

2。蒜姜干辣椒下锅炒出香味倒入田螺米酒大火爆炒片刻后倒入适量的生抽

水鱼露米酒砂糖部分香草大火煮开焖炒8-12分钟

3。撒剩下的香草麻油翻炒均匀即可

配上饮料啤酒吃最好，祝大家中秋节快乐，身体

健康

，阖家团圆！

鹿 · 发表于 2012-9-9 13:22:41

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中秋吃田螺不错呢~

力zero · 发表于 2012-9-9 15:02:29

田螺都是自己去捡的，清理起来有点麻烦

群青 · 发表于 2012-9-15 15:18:25

阿這最近有吃呢

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