香草厨房之薄荷V（蒸鱼）

撸帝 · 发表于 2012-8-26 08:09:52

薄荷蒸鱼腩材料：

鱼腩一大块姜料酒盐特制薄荷豉油（如无可用普通的蒸鱼豉油）胡椒粉油麻油

薄荷（推荐留兰香）适量

1。鱼腩洗干净剁块撒少许盐料酒胡椒粉和少许姜丝混合搅拌均匀腌10分钟

2。薄荷剁碎备用

3。鱼腩下锅隔水大火清蒸5-8分钟

4。倒掉蒸鱼的鱼水，去掉姜丝把薄荷铺鱼腩身上浇适量薄荷豉油

5。适量油和少许麻油混合加热至滚烫，浇在鱼腩身上即可

戲顏 · 发表于 2012-8-26 10:26:30

薄荷好多，蒸鱼我只是放姜

罪`歌 · 发表于 2012-8-26 13:20:40

就一片肉，没劲啊。

艾莉夏 · 发表于 2012-8-27 19:37:42

味道会好吗

力zero · 发表于 2012-8-27 23:04:38

偶这边做鱼基本都会放薄荷

群青 · 发表于 2012-9-1 00:21:09

恩放這個真特別呢

小Q酱 · 发表于 2012-9-1 07:59:54

这个做法很有创意的说

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