美食日记山寨M记盐焗鸡翅

撸帝 · 发表于 2012-8-23 18:32:40

山寨M鸡盐焗鸡翅材料：

鸡翅8对盐焗鸡粉半包生抽砂糖料酒油麻油胡椒粉万用炸粉（生粉）

1。鸡翅洗干净晾干水用叉子或竹签表面扎孔让其腌制的时候更入味

2。鸡翅加入半包盐焗鸡粉少许生抽少许砂糖和2-3大茶匙料酒少许油和麻油

以及胡椒粉混合搅拌均匀腌过夜

3。腌好的鸡翅均匀拍上万用炸粉下锅煎香2面再慢火煎熟即可

提示：先慢火煎香2面封住肉汁，煎香2面过程别心急随意翻动会破皮影响外观

待一面可自由活动时再翻面，必须要慢火煎，这样也能做出类似炸的香脆

口感，也不会那么上火。

力zero · 发表于 2012-8-23 19:06:55

鸡翅倒是可以吃很多

罪`歌 · 发表于 2012-8-26 15:24:42

怎么觉得和猪排差不多？

群青 · 发表于 2012-8-27 23:05:49

恩炸的很久沒吃了呢

戲顏 · 发表于 2012-8-29 00:23:48

的确跟M记的很像

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