美食日记牛汁套餐（牛肉炖味噌）

撸帝 · 发表于 2012-8-16 19:06:35

牛汁套餐材料：

嫩牛肉500G 红萝卜1根洋葱1个土豆1-2个娃娃菜1扎京葱1根料酒砂糖油

高汤（参考以往女王的厨房味噌汤高汤

做法

）姜3** 赤味噌适量日式酱油

乌冬面（可用普通白饭代替）蛋清少许（无可省）生粉

1.牛肉洗干净切块加入少许酱油，料酒，蛋清，砂糖，油和生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

2.红萝卜去皮切块，洋葱洗干净切块，土豆去皮洗干净切块，娃娃菜摘好切碎，京葱

斜切备用。

3.姜片下锅爆炒出香味后倒入牛肉爆炒片刻后倒入洋葱，红萝卜和土豆，撒料酒爆炒

片刻后倒入高汤。

4.半碗味噌加入少许水搅化后倒入锅内，再倒入少许日式酱油和砂糖调味后大火煮开

改中慢火焖煮至蔬菜软烂，牛肉软身入味。

5.倒入娃娃菜翻炒继续焖煮5-8分钟后撒京葱翻炒均匀即可。

力zero · 发表于 2012-8-16 22:16:19

，耗吧，偶饿了，做东西吃去

gxc · 发表于 2012-8-16 23:38:26

又是味曾啊~

群青 · 发表于 2012-8-19 12:22:24

恩看起來好好吃阿

显示全部楼层 · 发表于 2012-8-19 17:11:11

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罪`歌 · 发表于 2012-8-20 00:58:10

这图不是咱这好吃嘴能看的。。。

戲顏 · 发表于 2012-8-25 23:23:06

牛肉很喜欢吃

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汐该用户已被删除	发表于 2012-8-19 17:11:11 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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