鸡汁凉拌面

小Q酱 · 发表于 2012-8-29 11:55:36

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原料：面条
调料：色拉油凉拌汁生抽老抽香油
辣油鸡汤香葱白糖熟白芝麻
做法：
1.锅中把水烧开；
2.加入面条；
3.煮开后中间点两次冷水，每次半碗；
4.面条过水冲凉后放入事先准备好的冰水里再次过凉；
5.滤干面条水分后加入适量色拉油搅拌，防止其粘连，放入冰箱冷藏；

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6.香葱切碎后放入碗里；
7.倒入一些凉拌汁；
8.加入一勺辣椒油；
9.加入两勺生抽，一勺老抽；
10.加入一勺香油，小半勺白糖；
11.加入几勺鸡汤，搅拌后加入到冷藏好的面条里；
12.撒上白芝麻就可以吃了。

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鹿 · 发表于 2012-8-29 13:57:46

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恩~~ 应该很好吃吧~

撸帝 · 发表于 2012-8-29 20:18:11

这个搭配不错

力zero · 发表于 2012-8-31 01:58:42

做起来很便捷勒

戲顏 · 发表于 2012-9-1 22:59:19

我想要鸡汤啊，做汤面

群青 · 发表于 2012-9-5 19:20:37

恩還真是簡單的說呢

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[美食天下] 鸡汁凉拌面