美食推荐：话梅小萝卜

猫屎二号丶 · 发表于 2012-8-29 03:11:08

爽脆清香，醒胃益气，色泽红润，酸甜适口。

菜系：中菜
菜式类别：小吃
取材：蔬菜
烹饪方法：煮

材料及份量:
小萝卜
话梅
鲜姜
红茶粉
樱桃
调味料:
盐
白糖
蜂蜜
桂花酱
红葡萄酒

制法:
1、将小萝卜洗净切成片，用盐腌制一下，姜切丝；
　　
2、将话梅加水、姜丝、桂花酱、红葡萄酒、白糖、红茶粉煮开，关火后加少许蜂蜜，盛出晾凉；
　　
3、将腌制好的萝卜片放入话梅汁中浸泡2个小时即可食用，也可将樱桃一同放入食用。