冰糖炖木瓜

戲顏 · 发表于 2012-8-30 15:24:56

冰糖炖木瓜的制作材料：
主料：木瓜5两（约200克）,银耳4钱（约20克）
辅料：清水3杯,南,北杏各少许
调料：冰糖适量
冰糖炖木瓜的特色：
成熟的木瓜呈金**，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，以免炒时渗出太多汁液

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教您冰糖炖木瓜怎么做
(1) 木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。
(2) 将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

罪`歌 · 发表于 2012-8-31 01:26:27

看到银耳了啊，不习惯的说

力zero · 发表于 2012-8-31 02:18:06

木瓜不常吃

戲顏 · 发表于 2012-8-31 08:56:33

少年たち罪歌发表于 2012-8-31 01:26

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看到银耳了啊，不习惯的说

我倒是叫雪耳，煲汤有时会用到

群青 · 发表于 2012-9-6 18:04:31

最近很少吃水果了呢

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[美食天下] 冰糖炖木瓜

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